Es ist nicht so, wie die Restaurantszene es gerne nahe legt, dass Deutschland
keine eigene Küche hätte, die erwähnenswert wäre. Im Gegenteil, sie ist höchst
vielfältig und, wie es sich gehört, föderal differenziert.
Von Bayerischer Weißwurst, Schwäbischen Maultauschen, Nürnberger Rostbrat-
würsten, Pfälzer Saumagen, Frankfurter Würstchen, Kasseler Rippenspeer, Rhei-
nischem Sauerbraten, Westfälischem Schinken, Thüringischer Bratwurst, Sächsi-
scher Schlachteplatte, Niedersächsischem Pinkel, Mecklenburgischem Labskaus
bis hin zum Hamburger – alles originell, aber auch ziemlich schwer und fett.
Nur Berlin macht eine Ausnahme: leichtes, luftiges Gebäck mit Marmelade drin,
das ist ein Berliner.
Aber, das wissen sie nicht in Berlin. Sie nennen einen Berliner Pfannkuchen.
Auf polnisch: Platzek. Ein Platzek ist aber kein Berliner.
Ein Berliner ist süß und innen rot.
Deshalb wurde Wowi wiedergewählt.
